旋轉蒸發(fā)器主要用于在減壓條件下連續蒸餾大量易揮發(fā)性溶劑。尤其對萃取液的濃縮和色譜分離時(shí)的接收液的蒸餾，可以分離和純化反應產(chǎn)物。其原理為：在真空條件下，恒溫加熱，使旋轉瓶恒速旋轉，物料在瓶壁形成大面積薄膜，蒸發(fā)。溶媒蒸汽經(jīng)玻璃冷凝器冷卻，回收于收集瓶中，大大提高蒸發(fā)效率，特別選用于對高溫容易分解變性的生物制品的濃縮提純。

它主要是由：馬達、蒸餾瓶、加熱鍋、冷凝管等部分組成的實(shí)驗室常用設備。

蒸餾燒瓶是一個(gè)帶有標準磨口接口的茄形或圓底燒瓶，通過(guò)一高度回流蛇形冷凝管與減壓泵相連，回流冷凝管另一開(kāi)口與帶有磨口的接收燒瓶相連，用于接收被蒸發(fā)的有機溶劑。在冷凝管與減壓泵之間有一三通活塞，當體系與大氣相通時(shí)，可以將蒸餾燒瓶，接液燒瓶取下，轉移溶劑，當體系與減壓泵相通時(shí)，則體系應處于減壓狀態(tài)。使用時(shí)，應先減壓，再開(kāi)動(dòng)電動(dòng)機轉動(dòng)蒸餾燒瓶，結束時(shí)，應先停機，再通大氣，以防蒸餾燒瓶在轉動(dòng)中脫落。作為蒸餾的熱源，常配有相應的恒溫水槽。